“Satay” de Lentilhas e Aveia com Batata Doce Assada!

Esta receita foi inspirada na revista do Aldi (olha a Pub) onde vinha uma receita de satay de novilho. #Satay é uma espetada malaia ou indonésia, que consiste de carne temperada e grelhada em espetos de madeira, e servida normalmente com molho de amendoim (wikipédia)#. Tirando a carne, os espeto de madeira que não tinha e o molho de amendoim que não fiz, a receita é quase igual LOL. Continue reading ““Satay” de Lentilhas e Aveia com Batata Doce Assada!”

“Hummus” de Feijão Branco e Beterraba (Em pizza vegan)

Para quem não gosta de hummus (grão de bico e tahine) ou para quem gosta de diversificar, esta receita é uma excelente alternativa à original. É perfeita para acompanhar com legumes crus, para usar em tostas e até como base de pizza.

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Como Superar a Escuridão?

Provavelmente todos nós, em alguma fase da nossa vida, já nos sentimos sufocados pela escuridão, já sentimos que tudo está turvo, fora do sítio, que nada ou quase nada bate certo. E talvez o que pareceu mais difícil nesses momentos, mais que a dor do momento, foi não ver uma luz, uma saída, uma resolução para os nossos problemas. E como se sai dessa escuridão? É essa a questão não é… Continue reading “Como Superar a Escuridão?”

“Calamares” de Pleurotus

Esta semana, comprei uns belíssimos cogumelos pleurotus na Tonsai Bio em Fátima (aconselho a visitarem se ainda não o fizeram) sem ainda saber como os iria cozinhar. Ao investigar algumas receitas, fiquei bastante inspirado para testar esta: calamares vegan 😀 O resultado foi supreendente! E a receita é tão simples. Continue reading ““Calamares” de Pleurotus”